木耳和它天生一对，三天两头吃一次，杀菌润肠

导语：木耳和它天生一对，三天两头吃一次，杀菌润肠，身体舒适过春夏

正值春夏交替的时候，天气忽冷忽热，有时气温飙升到30度，有时气温又降到十几度，弄得人不知道怎么穿衣服，导致不少人因为季节变化而生病，而且慢慢地就过度到夏季了，我们都要穿上单薄的衣服，很多人都开始担心肉肉再也藏不住，非常苦恼，面对这些，我们这段时间可以在饮食上多调节为好，推荐大家吃这道木耳拌洋葱，既增加营养，又清爽解腻。

木耳和洋葱都是一种营养极高的食材，木耳和它简直就是天生一对，木耳中含有丰富的纤维素，可以起到润肠的作用，而洋葱含有丰富的维生素、辣素，可以起到杀菌的作用，木耳和洋葱放一起拌一拌，既美味又营养高，若是三天两头吃一次，杀菌润肠，就可以身体舒适过春夏了。

怕胖或者正在减肥的女性，也可以常吃木耳拌洋葱，吃了不会长肉，含有一定的减肥效果，而且经过凉拌后，味道很不错，还特别清爽，太适合这个季节吃了。

木耳拌洋葱做法简单，不过要想做的好吃，还要掌握一点小技巧，不然木耳不脆，洋葱太辣。自从我在朋友那里学会了这道菜的做法后，经常给家人做着吃，两天吃一次，搭米饭、搭稀饭、搭馒头都不错，你也不妨试试。

下面我来给大家分享一下木耳拌洋葱的具体做法，以及一点小技巧，快看看吧。

木耳拌洋葱的做法步骤：

准备好黑木耳和洋葱外，还要准备一些做料汁的食材，食材有：小米椒、蒜瓣、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、食盐、白糖、生抽、香醋、香油。

先把黑木耳泡在温水中，加一勺食盐搅拌到融化，再盖上盖子把木耳泡发。

如果不怎么吃辣，可以减少辣椒的用量，但一点辣椒不放可能味道要缺一点。

洋葱外皮剥掉，切成两半，一般半个洋葱就够了，不用的洋葱用保鲜膜包起来，下次做菜用。

给空碗里加水和食盐，搅拌化开后，把半个洋葱放进盐水中浸泡一会儿，通过盐水浸泡，洋葱的辛辣味会小很多，这是其中一个小技巧。另外洋葱有白洋葱和紫洋葱，能买到白洋葱尽量买这样的，辛辣味小一点，更适合凉拌。

木耳泡发后去掉根部，再用清水多洗几遍处理干净。锅内加水煮开，把木耳放进锅内，焯水半分钟，捞出放凉白开里过凉控水，放进空碗内。

再将洋葱切成细丝，浸泡后的洋葱切起来也不会辣眼睛，切好和木耳放一起。

最后把凉拌汁倒进去搅拌均匀，这样一份木耳拌洋葱就做好了，清爽不油腻，木耳脆嫩，洋葱不辛辣，非常好吃，多吃这道菜杀菌润肠，身体更健康。

木耳拌洋葱的做法就分享到这里了，喜欢我，就请关注我吧。你也爱吃这样的菜式吗？不妨亲手做一盘尝尝。