对水中大肠杆菌的杀灭性能研究

来源：中国消毒学杂志 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2021-06-23

采用水热法由EGCG和硫酸铜溶液制备EGCG-Cu络合物,研究其对水中大肠杆菌的杀灭性能。结果表明,EGCG-Cu的杀菌性能优于EGCG,为达到相同的杀菌效果,EGCG-Cu的投加量远低于EGCG;EGCG-Cu杀菌性能随浓度增加而增强,EGCG-Cu投加浓度50 mg/L时,大肠杆菌的生长受到严重抑制,对数生长阶段几乎消失;EGCG-Cu浓度越高,接触时间越长,各时刻大肠杆菌溶液中蛋白质的含量越高;EGCG和EGCG-Cu不会影响大肠杆菌基因组的降解,EGCG-Cu消毒机理主要体现在对大肠杆菌细胞膜的破坏,而不是直接作用在其基因组。