中国消毒学杂志

吃腊八蒜可替代“抗生素”,治病杀菌不要再被

健康的身体是人生最为宝贵的财富,没有健康,一切都无从谈起。而拥有了健康,就可以去创造一切、拥有一切,也只有健康,才是人生最为宝贵的财富。只有充沛的生命力,才可以抵抗各种疾病,渡过各种难关,迎接一个又一个的挑战。《妇康张医师 》给您分享健康养生小知识!

最近有消息说有研究团队在北方传统美食“腊八蒜”中发现了三种活性物质,这些活性物质具有显著的抑菌性,有望成为代替抗生素起到抑菌的作用。

一听这个消息有些爱吃腊八蒜的人很高兴,腊八蒜功效这么强,味道也很好,那我多吃点岂不是能延年益寿了?真的是这样吗?

腊八大蒜一般是北方人到 ''拉巴'' 前后这一天,用醋腌制大蒜,准备吃饺子过年。腌制的腊八蒜体绿,不那么辣,醋酸味和香味更多,使人们的食欲大大增加。

众所周知,感冒咳嗽,这部分身体发炎,医生会给抗生素,以减少炎症,效果非常快。但正是因为它的强大作用,很容易被滥用,导致 ''超级细菌'',不能被任何抗生素杀死。

为了解决这个问题,我们开始寻找可以替代抗生素的东西,研究的结论是,这些活性物质是在拉巴大蒜提取物中发现的。但报告中没有提到这种提取物是由多少拉巴大蒜制成的。

此外,这项研究表明,经体外细胞实验证实,它具有抗菌作用,尚未进入动物实验阶段,离人体实验甚至临床应用还有很远的距离。

此外,这些物质能否通过口服达到类似的效果尚不确定。毕竟,食物必须被肠胃消化,然后才能用血液运输到身体的各个部位。这一过程可能会导致各种变化,导致这些活性物质失效。

因此不能直接说它就能代替抗生素,更不能因此就去大量吃腊八蒜。

事实上,大蒜抗癌的说法也是正确的,实验只能证明有些物质可能有抗癌作用,一般依赖于食用和摄入该活性成分,与实验相去甚远,食品本身没有治疗作用和毒性。否则,它不应该被称为 ''食物'',而是 ''毒药'' 或 ''解毒剂''。

然而,这些实验对医学和科学的贡献应该得到肯定,除非媒体在报道时会使用引人注目的声明。

因此,在正式临床应用和推广之前,媒体仍应客观报道,不要夸大研究结果,以免被不良企业用来愚弄消费者。

消费者也要增强自己的辨别能力,不要想依靠单一的食物达到特殊的养生或者治疗效果,合理膳食,保证食物种类丰富才能保证营养素摄入全面。

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