预防医学与卫生学论文_某铁路辖区内消毒

文章目录

1 方法

1.1 采样方法

1.2 判定标准

2 结果

2.1 不同年份消毒餐具消毒效果监测

2.2 不同餐饮环境消毒餐具消毒效果监测

2.3 不同存放条件消毒餐具消毒效果监测

2.4 不同餐饮环境保洁柜餐具消毒效果监测

3 讨论

文章摘要:目的 了解某铁路局各站段食堂和伙食团消毒餐具消毒效果情况。方法 采集2018年7月—2021年6月的消毒餐具，采用大肠菌群（纸片法）对消毒效果进行监测。结果 3年间共采集消毒餐具2 540件，不合格率分别为8.04%、6.99%和10.72%;列车、站段机关食堂、站段车间食堂、沿线伙食团消毒餐具的不合格率分别为3.45%、7.86%、9.59%和16.62%;消毒柜餐具不合格率为5.04%,保洁柜消毒餐具不合格率为11.42%。结论 3年期间，各站段食堂与伙食团的消毒餐具不合格率有差异，要加强沿线伙食团餐具消毒监督与管理，加大餐具卫生监测力度。

文章关键词:

论文分类号:R155.6

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